برگه قیسی آفتابی یا زرد آلو از قدیم الایام به صورت سنتی در خانه خشک شده و برای فصل زمستان استفاده می کردند در فصل تابستان با پرباری درختان قیسی بعد از فروش قیسی تازه کشاورزان مجبور به خشک کردن قیسی در آفتاب می شوند و باید محصول خود را به صورت خشکبار به بازار برسانند.
- بیشتر بخوانید: قیمت آلو خشک جنگلی
یک فروشنده برگه قیسی در زمان مناسب باید برگه ها را خریداری کند تا بتواند با قیمت مناسب به مصرف کننده برساند.
طرز تهیه برگه قیسی آفتابی
برای اینکه بتوانیم از میوه تازه زرد الو برگه قیسی تهیه کنیم باید یک سری مراحلی را طی کنیم و باید زمان زیادی را برای این کار در نظر بگیریم باید محل مناسبی را برای خشک کردن در نظر بگیریم مثلا محلی که در معرض نور خورشید باشد . قیسی به دلیل داشتن آهن و کلسیم و گروه های ویتامین برای بدن بسیار مفید می باشد بیشتر شهرها کشور در تابستان این میوه را خشک می کنند .
- بیشتر بخوانید: قیمت آلو زرد خشک
در شروع خشک کردن میوه اول رنگ آن تیره می شود و سپس در مدت زمان طولانی که خشک شده رنگ آن تغییر کرده و روشن می شود البته باید قبل از خشک شدن میوه هسته آن را خارج کنید . برخی از شهرها آن را به عنوان سوغات شهر معرفی می کنند و حتی به کشورهای اطراف صادر نیز می شود . از گذشته خوردن خشکبار فواید زیادی دارد که استفاده برگه قیسی نیز جزء آنها بوده و خواص بسیار دارد و برای بدن مفید می باشد .
- بیشتر بخوانید: قیمت آلوچه جنگلی
بهتر است در زمان خشک کردن قیسی آب میوه در خود آن خشک شود که مزه و طعم آن عوض نشود . به غیر از خشک کردن این میوه در منازل کارگاه های کوچکی نیز با استفاده از دستگاه های مخصوص این میوه را تحت شرایط خاص خشک می کنند و در بسته بندی های گوناگون به بازار عرضه می کنند. و پس از تولید و قرار دادن در بسته های خاص به کشورهای مختلفی صادر می شود .
محل خرید برگه قیسی مرغوب
در گذشته خانمهای خانه دار برای تهیه برگه قیسی این میوه را در آفتاب خشک می کردند و در فصل های مختلف به عنوان یک خشکبار و آجیل استفاده می کردند و با توجه به نیاز بازار مقداری از آن فروخته می شود.
- بیشتر بخوانید: قیمت آلوچه خشک مزمز
اکنون با وجود کارگاه های کوچک در این زمینه این محصول در فروشگاه ها با بسته بندی های خاص عرضه می شود و عطاری ها و خواروبار فروشان نیز این برگه قیسی را برای فروش در معرض دید مشتریان قرار داده اند. در حال حاضر برگه قیسی مرغوب در اکثر فروشگاه های مواد غذایی یافت می شود.
بدون دیدگاه