برگ مو شور در استان خراسان شمالی در شهر بجنورد می باشد برگ های مو را در آب و نمک قرار می دهند تا نگهداری آن طولانی باشد که به آن برگ مو شور می گویند .
صادرات این محصول به صورت فله ای و یا به صورت بسته بندی شده در آب و نمک به کشور های حوزه یخلیج فارس صادر می شود در داخل کشور در استان تهران از استقبال خوبی برخورد دار است .
برگ مو شور چه کاربردهایی دارد؟
برگ مو خواص فوق العاده و بی نظیری برای سلامتی بدن و درمان بیماری ها دارد از خواص آن می توان به رشد جنین ، بهبود سلامت چشم ،بهبود سلامت پوست و قلب اشاره کرد.
تنها میوه ای که برگ آن استفاده می شود و خاصیت های مفیدی برای بدن دارد برگ مو می باشد خواص درمانی آن عبارت است از کنترل قند خون ، جلوگیری از یبوست ، درمان اسهال ،جلو گیری از سرطان ، گرفتگی عضلات وغیره ..می باشد .
کاربردهای برگ مو شور 1- در پخت و پز غذاهای مدیترانه ای به صورت پخته استفاده می شود 2- در ایران برای درست کردن دلمه از آن استفاده می کنند در هر منطقه ازایران این غذا را به صورت های مختلف درست می کنند 3- یکی از سبزی های پر کاربرد به حساب می آید ولی چون برگ مو خام مصرف کردن آن تلخ است نمی توان آن را در سالاد استفاده کرد بهتر است که این برگ ها را تازه و هنگامی که ریز هستند استفاده کنیم چون موقع خوردن زبری آن مشخص نشود 4- از جوشانده ی برگ مو برای سرما زدگی نیز استفاده می کنند.
بهتر است از برگ های خانگی استفاده کنیم که از سم پاشی کردن آن مطمئن باشم در غیر این صورت برگ ها را برای مدت کم در آب و نمک قرار دهید سپس که آب آن تخله شد آن را استفاده کنیم .
سفارش کلی برگ مو شور
در استان خراسان شمالی در شهر بجنورد و در استان خراسان رضوی در شهر کاشمر یکی از منابع درآمد مردم درست کردن برگ مو شور می باشد مردم در فصل بهار برگ ها را دست چین کرده آن را در گالن های بزرگ به وسیله ی نمک شور کرده که به آن برگ مو شور می گویند و ان را به استان های تهران و همچنین به کشور های حوزه ی خلیج فارس صادر می کنند.
صادر کننده برگ مو آن را در بسته بندی های کنسرو شده و استاندارد به سایر کشور ها صادر می کند سفارش برگ مو را می توانیم به صورت تازه از تره بارها در فصل بهار که موقع برداشت آن است و یا به صورت فریز و یا کنسرو شده با آب و نمک که همان برگ مو شور می باشد را از طریق اینترنت از سایت های معتبر سفارش داده و خریداری کنیم .
بدون دیدگاه