کشمش با کیفیت درجه یک ,یکی از محصولات تولید ی در این مجموعه است که دارای انواع مختلف وکاربردهای مختلفی هست .کشمش هایی نظیر کشمش فخری آفتابی
کشمشفخری سایه خشک- کشمش تیزابی- کشمش آفتابی یا پلویی- کشمش طلایی یا کالیفرنی – کشمش سبزه در این مجموعه تولید وبه صورت مستقیم عرضه می گردد.
معرفی انواع کشمش
کشمش بسته به نوع انگور وروشهای فر آ وری اسامی مختلفی به خود می گیرد وموارد استفاده متفاوتی پیدا می کند .در این مقاله به طور اجمالی به معرفی انواع کشمش می پردازیم.
۱-کشمش فخری آفتابی:کشمش فخری آفتابی از خشک کردن انگور فخری در جلوی نور مستقیم آفتاب بدون اضافه کردن هیچ ماده افزودنی به دست می آیدلذا رنگ آن مانند رنگ هر محصول آفتابی دیگر ی تیره می باشد واین محصول مزه شیرین ویکی از پر طرفدارترین کشمش ها می باشد ومعمولا در سفره مخصوص شب یلدا ومهمانی ها وشب نشینی های فصل زمستان به همراه گردو وبادام ونخودچی جایگاه ویژه ای دارد.
۲-کشمش فخری تیزابی: انگور فخری که پس از چیدن به ماده مخصوص به نام تیزاب آغشته می شود که سرعت بیشتری به روند خشک شدن فخری ها می بخشد.باید در استفاده از تیزاب میزان مصرف آن را در نظر داشت چرا که استفاده از آن در دوز بالا ممکن است سرطان زا باشد.
۳-کشمش فخری سایه خشک : انگورهای فخری را بعد از چیدن از نخهای مخصوص می بندند وبه سقف جای سر پوشیده می آویزند ومعمولا روند خشک شدن از اواسط شهریور تا اواسط اسفند طول می کشد.
۴- کشمش آفتابی يا پلویی: این نوع کشمش از انگور سلطانی به دست می آید که از پهن کردن مستقیم انگور سلطانی جلوی آفتاب کشمش پلویی به دست می آیداین نوع کشمش طر فداران زیادی وکاربردهای زیادی در آشپزی وشیرینی پزی دارد .البته از آن استفاده های نا مشروع نیز نظیر عرق گیری مکنند.
۵-کشمش طلایی یا کالیفرنی: این نوع کشمش نیز از کشمش سلطانی حاصل می شود انگور سلطانی ا بعد از چیدن و آغشته کردن به تیزاب به وسیله دود گوگرد به رنگ طلایی در می آورند که این یک محصول صادراتی می باشد.
۶- کشمش سبزه :از انگور عسگر ی که به تیزاب آغشته می شود ولی با دود گوگرد طلایی نمی شود وبعد از خشک شدن به دست می آید.
توزیع کشمش با کیفیت درجه یک
این مجموعه تهیه وتوزیع انواع کشمش و خشکبار و شیره انگور را به صورت عمده از طریق سایت به صورت مستقیم با ارزانترین قیمت وبهترین کیفیت در اختیار خریداران قرار می دهد
بدون دیدگاه