برگ مو ترش در اصل به همان برگ های درخت انگور گفته می شود برگ آنها سبز رنگ است از این برگ ها برای تهیه ی یک غذای اصیل ایرانی به نام دلمه استفاده می شود و به دلیل اینکه برگ مو فقط در ایران تولید می شود محبوبیت زیادی در خارج کشور دارد و به سایر کشورها صادر می شود.از برگ مو خشک شده برای تهیه ی چای برگ مو نیز استفاده می شود.
فواید برگ مو ترش در بارداری
مصرف برگ مو در دوران بارداری بسیار مفید می باشد زیرا سبب تنظیم و تعادل دو هورمون بسیار مهم در بارداری یعنی استروژن و پروژسترون می شود و علاوه بر آن در حفظ سلامت رحم و جنین نیز موثر است.
برگ مو خواص بسیار مهمی دارد که در این بخش از مقاله به بررسی مهمترین خواص آن می پردازیم:
برگ مو فیبر بسیار زیادی دارد و مصرف آن برای رفع یبوست بسیار موثر است ، حاوی مقدار زیادی ویتامین C و K است و سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود ، ویتامین A بالایی دارد و سبب تقویت بینایی می شود ، دارای مقدار زیادی آهن است و برای درمان کم خونی موثر می باشد ، کلسیم فراوانی دارد به همین دلیل بهبود دهنده ی دردهای مفاصل است ، سبب پر پشتی موها می شود ، از آن جهت درمان سر دردهای میگرنی استفاده می شود ، سرشار از آنتی اکسیدان است و از ابتلا به سرطان جلوگیری می کند ، سبب تنظیم قند خون و فشار خون می شود ، سبب افزایش گردش خون در رگ ها و درمان واریس پا می شود ، سم زدا و پاک کننده ی کبد است ، سبب درمان بواسیر می شود ، حاوی مقدار زیادی ویتامین E است و روند پیری پوست را کاهش می دهد.
مصرف چای برگ مو سبب افزایش متابولیسم و سوخت و ساز سلول های بدن و در نتیجه لاغری و کاهش وزن می شود.
همانطور که قبل تر گفته شد از برگ مو برای تهیه ی دلمه که یک غذای جنوبی است استفاده می شود برای تهیه دلمه برنج پخته شده و کشمش و گوشت سرخ شده را با رب انار ترکیب می کنند و سپس مواد گفته شده را در برگ مو قرار می دهند و آن را می پیچند و در یک قابلمه پر شده با رب انار به مدت یک شب روی حرارت ملایم گاز قرار می دهند تا برگ ها به خوبی پخته شوند.
عمده فروشی برگ مو ترش
تولید برگ مو در باغ های انگور صورت می گیرد پس از چیدن برگ مو تولید کنندگان آنها را به بازار عرضه می کنند قیمت برگ مو به کیفیت و میزان تازه بودن آنها بستگی دارد برای اطلاع دقیق از قیمت هر کیلو برگ مو و خرید آن به سایت های فروش برگ مو مراجعه نمایید.
بدون دیدگاه