طعم برگه زردآلو شیرین بوده و دارای خواص درمانی متعدد و زیادی می باشد. برگه زردآلو شیرین که از خشک شدن زردآلو های رسیده و شیرین به دست می آید توانسته به جای زردالو در فصل هایی که زردآلو در بازار موجود نیست از خرید خوبی برخوردار شود. خرید عمده ی برگه زردآلو معمولا از شرکت هایی که به صورت صنعتی به خشک کردن زرد آلو می پردازند صورت می گیرد.
آموزش پخت مربای برگه زردآلو
چنانچه می دانید زردآلو خواص و مزیت های زیادی برای بدن دارد و برگه زردآلو نیز این خواص را در خود دارد. برای تهیه مربای برگ زردآلو ابتدا مواد لازم آن را تهیه می نماییم. این مواد عبارتند از یک کیلو برگ زردآلو، چهار لیوان آب، زعفران به مقدار مناسب، ابلیمو یک قاشق و شکر به مقدار لازم.
- بیشتر بخوانید: قیمت زردآلو خشک صادراتی
برای این کار ابتدا آب، شکر و زعفران را روی حرارت گذاشته تا به صورت شربت در آید سپس برگه های زردآلو را که شسته شده و خیسانده ایم به شربت اضافه می کنیم و می گذاریم جا بیفتد. در پنج دقیقه آخر آبلیمو را اضافه می کنیم. پس از اینکه پایین آورده شد می توان آن را با گل محمدی، کنجد و پسته تزیین کرد.
برای کسانی که دوست دارند چاق شوند برگ زردآلو به صورت جوشانده می تواند به این امر کمک کند چون زردآلو یک میوه و اشتها آور می باشد. خیس شده برگه زردآلو در رفع تشنگی موثر است. همچنین اگر از برگه زردالو خیس شده مصرف کنید کرم های داخل معده از بین می روند.
- بیشتر بخوانید: قیمت قیسی برگه زردآلو
برای قطع اسهال مفید بوده وچکاندن چند قطره از آب آن در گوش درد گوش را تسکین می دهد. مصرف آن برای کم خونی، تقویت حافظه، رشد استخوان و دندان توصیه می شود.
تولیدی برگه زردآلو شیرین
تولید برگه زردآلو به دو روش صنعتی و سنتی انجام می شود در روش سنتی زردالو های شیرین و رسیده را که هسته آن به راحتی از گوشته جدا می شود انتخاب می کنند و با نصف کردن آن و جدا سازی هسته، آن را بر روی سینی و تخته های چوبی قرار می دهند و در معرض نور مستقیم آفتاب در مکان هایی مانند پشت بام قرار می دهند بعد از چند روز زردالو خشک شده و آماده بسته بندی می شود.
- بیشتر بخوانید: قیمت قیسی زرد آلو تیزابی
در تولید این محصول به روش صنعتی زردالو های شیرین و رسیده را بعد از جداسازی هسته روی سینی قرار داده و درون اتاق هایی که در آن گوگرد آتش زده اند قرار می دهند و درهای این اتاق ها را می بندند. بعد از چند ساعت سینی ها را بیرون آورده و در معرض نور خورشید قرار می دهند.بعد از دو روز زردالو ها آماده بسته بندی و عرضه به بازار هستند.
- بیشتر بخوانید: قیمت ترشک قیسی زردآلو
برای خرید عمده برگه زردالو می توان به این تولیدی ها مراجعه کرد و این محصول را خریداری نمود.همچنین می توان از خشکبار فروشی ها که عرضه کننده برگه زردالو و میوه های خشک دیگر هستند این محصول را تهیه کرد.
بدون دیدگاه