قیمت روز کشمش فخری آفتابی از عوامل زیادی تا ثیر می پذیرد من جمله مساعد یا نامساعد بودن هوای مناطقی که کشمش فخری در آنجا فرآوری میشود میزان محصولاتی که در بازار عرضه می شود قدرت خرید مردم وکیفیت محصولات عرضه شده .
انواع انگور
در کشاورزی هر انگور به مرور زمان برای مصارف مختلف مناسب تشخیص داده شده اند از آن جمله است:
۱- انگور خلیلی : اولین انگوری که در آذر بایجانشرقی میرسد ومناسب برای کشمش وشیره نمی باشد وبه عنوان رومیزی به کار می رود
۲-انگور حسینی : که از آن شیره انگور هم گرفته میشود وبه عنوان انگور رومیزی به حساب میرود
۳-انگور سلطانی:همانطور که از نامش پیداست گرانترین انگور و پر طر فدارترین وپر کاربردیترین انگور در همه زمینه ها می باشد این نوع انگور بیشترین کاربردرا در صادرات دارا می باش واز آن انواع کشمش وشیره به دست می آید ویکی از پر طرفدارترین میوه های رومیزی در جهان می باشد
۴-انگور سیاه:بیشتر برای پختن شیره انگور مورد استفاده قرار میگیرد.
۵-انگور عسگری: کشمش سبزه از آن به دست ميآید
۶- انگور رازقی و…انگور فخری:انگوری که یکی از کشمشهای پر طرفدار به نام کشمش فخری از آن به دست می آید.
نحوه فرآوری کشمش فخری
در آذر بایجانشرقی در اواسط شهریور در مناطق روستایی شور وحال دیگری بر پا میشود در آنجا اکثر مردم دارای باغ انگور می باشند واین منطقه یکی از اصیل ترین نژاد انگور را دارا می باشد .
کشمش فخری آفتابی از پهن کردن کشمش فخری در زمینی شیبدار به دست می آیدکه باغداران حدود یک هفته قبل از چیدن انگورها آن را با خاک وکاه صاف وآماده کرده اند. بعد از چیدن حدود یک ما ه وقت لازم است تا انگور ها خشک شوند وبعد از سوا ودرجه بندی شدن توسط باغداران در جعبه های مخصوص جمع آوری وآماده ارائه به بازار فروش گردند.
قیمت روز کشمش فخری آفتابی
یکی از عوامل تاثیر گذار بر قیمت روز کشمش فخری آفتابی مانند تمام کالا های دیگر نوسانات قیمت دلار می باشد .
زمانی که کشاورز مجبور باشد کود یا آفت کش را با قیمت دلاری تهیه نماید به طبع باید کشمش فخری نیز به قیمت دلار فروخته شود.
مجموعه تاک که به فرآوری محصولاتی چون قیصی و آلوچه وکشمش سبزه و شیره انگورمیپردازد با هدف به حداقل رساندن واسطه ها سعی در پایین نگهداشتن قیمت ها نموده تا محصولات با کمترین قیمت به دست مصرف کننده نهایی برسد.
بدون دیدگاه